Denne glutenfri spinattærte er en skøn vegetarisk ret, der kombinerer sprød bund med cremet fyld af spinat, feta og pinjekerner. Opskriften er helt uden gluten og lektiner og passer perfekt ind i en antiinflammatorisk livsstil. Marie Louise fra Vitalzone har udviklet denne opskrift med fokus på rene råvarer og sund nydelse.

Sund og nærende spinattærte uden gluten og lektiner

Tærtebunden er lavet med sorghummel, tapiokamel og loppefrøskaller, som giver en sprød og velsmagende bund uden gluten. Fyldet byder på frisk spinat, champignoner og cremet gedeost, der gør tærten både mættende og næringsrig. Tilsætningen af pinjekerner giver en dejlig nøddeagtig smag, mens feta og gedeyoghurt tilfører fyldet en cremet og syrlig balance.

Perfekt til både frokost og aftensmad

Denne spinattærte er oplagt som let aftensmad, til madpakken eller som en del af en vegetarisk buffet. Den smager skønt både varm og kold og kan nemt varieres med røget laks eller rejer, hvis du ønsker en version med fisk.

Anti-inflammatorisk kost med Vitalzone

Hos Vitalzone arbejder Marie Louise med zoneterapi og antiinflammatorisk kost, hvor fokus er på sunde opskrifter uden gluten, skadelige lektiner og inflammatoriske ingredienser. Denne spinattærte er et perfekt eksempel på, hvordan du kan nyde lækker mad, der støtter kroppens sundhed.

Find flere opskrifter på Vitalzone, hvor du kan lade dig inspirere af glutenfri, lektinfri og vegetariske retter, der smager skønt og gør godt for kroppen.