Krydderurte kiks

Ca. til 4 pers. som tilbehør

Ingredienser:

2 dl mandelmel

1/2 dl loppefrøskaller

1 dl vand (evt lidt mere hvis dejen føles for tør)

1 spsk olivenolie

2 spsk sesamfrø

1 tsk oregano

1 tsk timian

1 tsk basilikum

1 tsk peber

1 tsk salt

!/2 dl hampefrø

Sådan gør du . . .

Bland først de tørre ingredienser i en skål og tilsæt derpå vand og olie og rør til dejen er fast og kan rulles ud. Rul den ud på bagepapir på en bageplade til den er firkantet og ca. knap 0,5 mm i højden. Brug evt. et stykke ekstra bagepapir til at rulle dejen ud med ved at lægge det mellem rullen og dejen.

Prik derpå små huller i dejen med en gaffel og skær den i tern på ca. 5×5 cm. Bag den i ca. 30 minutter ved 200 grader luftovn. Skil evt. stykkerne lidt fra hinanden undervejs, så alle får lige meget varme.

Kiksene er gode som snack og til at have med på tur. De opbevares fint i en bøtte med låg i ca 2 uger.

Smag de lækre, glutenfrie Krydderurte kiks

Disse sprøde krydderurte kiks er den perfekte snack til dem, der ønsker et sundt og nærende alternativ til traditionelle kiks. Denne opskrift er både glutenfri og lektinfri, hvilket gør den ideel til personer med følsomhed overfor gluten eller lektiner, men samtidig er de så lækre, at alle vil kunne nyde dem.

At lave disse kiks kræver kun få enkle ingredienser, som du hurtigt kan finde i de fleste helsekostbutikker eller supermarkeder. Dejen er meget nem at arbejde med og kræver ikke avancerede køkkenfærdigheder. Du starter med at blande de tørre ingredienser sammen, som skaber en god base med masser af fiber og protein fra mandelmel, sesamfrø og hampefrø. Derefter tilsættes vand og olivenolie, hvilket binder ingredienserne sammen og giver dejen en smidig konsistens.

Når dejen er samlet, rulles den ud til en meget tynd og ensartet plade, hvilket giver kiksene deres karakteristiske sprødhed. For ekstra præcision kan du bruge et ekstra stykke bagepapir til at rulle dejen ud, så den ikke hænger fast. Efter udstikning og prikning af dejen, er det bare at bage dem, indtil de bliver let gyldne og dejligt sprøde. Den enkle bagetid på 30 minutter gør dem hurtigt tilgængelige som en lækker snack.

Kiksene holder sig godt i op til to uger, hvilket gør dem til en praktisk og velsmagende snack at have med på farten eller som et sundt tilbehør til dine måltider. Denne opskrift er ikke kun et godt alternativ til traditionelle kiks, men også et sundt valg, der kan tilpasses enhver diæt uden at gå på kompromis med smagen.

Perfekte til både børn og voksne, disse kiks bringer en god balance af næring og smag – et ideelt valg til dem, der leder efter sunde og tilfredsstillende snacks.