VitalZone – Dit sundhedsunivers

Nem bagt squash


Ingredienser
  • 30. september 2024

Ca. til 2 pers. som tilbehør

Ingredienser:

1 squash mellemstor – stor

1 løg

1 peberfrugt

50 g gedeost

3 spsk olivenolie

1 tsk timian, oregano og basilikum

1/2 bundt frisk basilikum

1 tsk hvidløgspulver

1 tsk balsamiko fx fra Modena

Salt og peber efter smag

Sådan gør du . . .

Lad enden på squashen blive siddende og skær squashen i skiver indtil du når toppen, så der opstår en vifteform. Skær løg og peberfrugt i skiver og skær osten i skiver/flade tern. Put squashen i et ovnfast fad og bred den lidt ud. Mellem hvert lag putter du en skive ost, en skive løg og en skive peberfrugt. Evt 2 skiver af hver, hvis det er en stor squash.
Drys krydderierne og olien over og bag den i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter. Put den friske basilikum på efter den er bagt.
Server retten som tilbehør, men husk at skrælle både squash og peberfrugt og fjerne kernerne, hvis du går helt uden om lektiner.

Smag på Nem bagt squash i dag!

Leder du efter en nem, sund og lektinfri opskrift, der passer perfekt som tilbehør til dine måltider? Denne opskrift på Nem bagt squash er det ideelle valg til dig, der ønsker at leve sundt uden at gå på kompromis med smagen. Opskriften er ikke blot glutenfri og lektinfri, men også fyldt med nærende grøntsager og aromatiske krydderier, som giver en skøn smagsoplevelse.

Sundhed i hver bid

Hos Vitalzone tror vi på, at mad skal nære både krop og sind. Denne bagte squash er rig på vitaminer, mineraler og antioxidanter, som kan styrke dit immunforsvar og støtte kroppens naturlige balance. Squash indeholder blandt andet C-vitamin, magnesium og fibre, der bidrager til en sund fordøjelse og øget velvære.

Olivenolie tilfører sunde fedtsyrer, som er gavnlige for hjerte og kredsløb, mens gedeost giver proteiner og en cremet smag uden at belaste fordøjelsen. Sammen med friske krydderurter skabes en harmonisk ret, der kombinerer sundhed med nydelse.

En del af en antiinflammatorisk livsstil

Denne opskrift passer perfekt til en antiinflammatorisk kost, som kan støtte kroppens helingsprocesser og mindske inflammation. Ved at vælge lektinfri råvarer og nænsomt tilberedte grøntsager, giver du din krop de bedste betingelser for at holde sig i balance.

Sundhed behøver ikke være besværligt

Nemt bagt squash er et bevis på, at sund mad ikke behøver at være tidskrævende eller kompliceret. Med få ingredienser og enkel tilberedning får du et farverigt og velsmagende tilbehør, der både mætter og nærer.

Glutenfri, lektinfri og skabt med omsorg – denne bagte squash bliver hurtigt en favorit på middagsbordet!

Prøv opskriften i dag og mærk, hvordan enkel, sund mad kan smage af mere!