Lektinfri citronmåne uden sukker (næsten) er den perfekte kage til dem, der søger en sundere version af den klassiske citronmåne. Denne opskrift er glutenfri, lektinfri og næsten uden sukker, hvilket gør den ideel til en sund dessert, der stadig leverer masser af smag. Udviklet af naturopat og zoneterapeut Marie Louise Theill, er denne opskrift fyldt med næringsrige ingredienser som mandelmel, marcipan og citron, der ikke kun smager fantastisk, men også understøtter en sund livsstil.

Kagen får sin naturlige sødme fra banan og marcipan, mens citronens friskhed giver et lækkert syrligt twist, der skaber en fantastisk balance. Den er perfekt til en grå januar-dag, hvor den lyse, friske smag af citron giver et løft til både humør og energi.

Sundt alternativ til bagværk

Denne lektinfri citronmåne uden sukker (næsten) er et sundt alternativ til traditionelle kager og er fantastisk til dem, der ønsker at undgå raffineret sukker, men stadig forkæle sig selv med en lækker dessert. Top den med en simpel glasur eller mørk chokolade for en ekstra lækker finish, og du har en kage, der både smager og nærer din krop.