VitalZone – Dit sundhedsunivers

Lektinfri Mysli/Granola


Ingredienser
  • 14. maj 2021

6 pers.

100 g hirseflager

100 g sesamfrø

50 g hørfrø

150-200 g mandelflager(evt. nøddeflager)

50 g finthakkede pistagenødder

2 spsk havtornpulver

1 tsk vanilje pulver

2 spsk kakaopulver evt. rå kakao

2 spsk honning eller ahornsirup

1 spsk klaret smør

1-2 håndfulde tørrede bær fx hindbær

 

 

 

Sådan gør du . . .

Rist mandelflagerne i honningen og smørret ved svag varme indtil det bruner – køl det helt af. Bland derpå alle ingredienserne sammen i en egnet beholder fx et patentglas. Det holder sig fint i et par uger eller mere et køligt sted – ikke i direkte sollys.

 

 

Hvis du vil bruge det som granola-crunch, så laver du det kun med de honningristede mandler og de tørrede hindbær og de finthakkede pistagenødder. Smager godt på kager fx rabarbertrifli. Se opskrift på det her på hjemmesiden.

Tip: Hvis du laver noget, hvor du skal bruge makronrasp, så er de honningristede mandler en lækker erstatning, så knuser du dem bare lidt ekstra efter ristningen, så de bliver mere som rasp.

Start din dag med denne nærende Lektinfri Mysli/Granola, som er fyldt med sunde ingredienser, der støtter din krop uden at belaste den med lektiner eller gluten. Den kombinerer hirseflager, sesamfrø og hørfrø, der giver et godt indtag af fibre, essentielle fedtsyrer og proteiner, mens mandelflager og pistagenødder tilføjer en skøn smag og sprødhed.

Havtornpulver og kakao bringer ekstra næring til denne blanding med antioxidanter og en dejlig, fyldig smag, som gør den både sund og lækker. Det hele ristes med honning og klaret smør, som skaber en let karamelliseret konsistens, perfekt til at tilføje et sundt og energigivende boost til din morgenmad.

Reducer inflammation i din krop

Denne opskrift er ideel til dem, der ønsker at reducere inflammation i kroppen og samtidig nyde en velsmagende, næringsrig morgenmad. Med ingredienser, der er naturligt rige på vitaminer, mineraler og sunde fedtstoffer, hjælper den med at skabe en sund balance i kroppen.

Hos Marie Louise Theill på Vitalzone finder du flere opskrifter og råd, der kan hjælpe dig med at navigere i din rejse mod en sundere livsstil, uanset om det handler om kost, stresshåndtering eller graviditet. Denne opskrift er et glimrende valg, hvis du ønsker at reducere indtaget af skadelige lektiner og samtidig forkæle dig selv med en velsmagende morgenmad.