Denne lækre lektinfri rabarbertærte er den perfekte måde at nyde den syrlige rabarber på, uden at bekymre dig om gluten eller lektiner. Mørdejen, lavet med mandelmel og kokosfibermel, giver en sprød og nøddeagtig base, mens fyldet af rabarber, kokossukker og vanilje tilføjer en dejlig sødme og friskhed til tærten. De små strimler af dej på toppen skaber et flot ternet mønster, og mandelflagerne giver ekstra crunch og smag.

Med en bagetid på ca. 35-45 minutter får du en perfekt balanceret tærte, der er både sund og smagfuld. Denne opskrift er ideel til dem, der ønsker at holde deres kost fri for skadelige lektiner og gluten, men samtidig ikke vil gå på kompromis med smagen.

Rabarberens naturlige syrlighed

Syrligheden fra rabarberen kombineret med den søde smag af kokossukker og vanilje gør tærten til en lækker dessert, som kan nydes som den er, eller serveres med en skefuld kokosflødeskum eller fåremælksyoghurt for en ekstra cremede oplevelse.

Hos Vitalzone finder du flere opskrifter og kostråd, der hjælper dig med at minimere inflammation og skabe en sundere livsstil. Denne rabarbertærte er et perfekt valg, hvis du vil have en sundere dessert, der både smager godt og er godt for din krop. Du kan også kombinere sund kost med en lang række behandlingsformer, som du kan læse mere om på Vitalzone.