VitalZone – Dit sundhedsunivers

Lektinfri og mælkefri kokosmakroner med citron


Ingredienser
  • 16. august 2021

Ca. 30 stk.

4 æggehvider

250 g kokosmel (den grove ikke kokosfibermel)

100 g kokossukker

Skal af 1 citron

2 tsk ren vanilje

100 g hakket chokolade minimum 70%

1,5 tsk stødt ingefær

Sådan gør du . . .

Start med at putte æggehvider, sukker og kokos i en skål. Rør det godt sammen og tilsæt resten af ingredienserne. Rul dejen til kugler ca. en lille håndfuld. Lad evt. hænderne være lidt våde, hvis det er svært at samle det. Sæt dem på en bageplade med lidt mellemrum. De burde kunne være på en plade.

Bag dem i ca. 15 minutter ved 175 grader luftovn. De skal blive gyldent brune. Lad dem køle af på en bagerist og opbevar dem i en dåse i et par dage. De er dog allerbedst som nybagte!

Disse makroner er lette at lave og indeholder ikke noget mel og ikke ret meget sukker!

Disse lækre kokosmakroner med citron er en fantastisk sund snack, der er både lektinfri og mælkefri – et perfekt valg, hvis du vil undgå skadelige stoffer som lektiner, samtidig med at du nyder en lækker og frisk smagsoplevelse. Kokosmel og kokossukker giver dem en naturlig sødme, mens citronen og ingefæren tilføjer et skønt pift, der gør dem ekstra friske og lette.

Makroner som en del af en sund kost

Udover at være en skøn dessert, er disse makroner også en del af en sund kost. De er fri for gluten og mælk, hvilket gør dem velegnede for dem, der følger specifikke diæter. At vælge naturlige og letfordøjelige ingredienser som kokos og citron kan understøtte en sund fordøjelse og hjælpe med at reducere inflammation – et vigtigt aspekt i mange behandlinger, herunder zoneterapi og naturopati, som Marie Louise tilbyder på Vitalzone.

Som naturopat og zoneterapeut understreger Marie Louise vigtigheden af, at kosten arbejder sammen med behandlingen for at opnå optimal sundhed. Disse kokosmakroner er et perfekt eksempel på, hvordan man kan nyde en sød snack uden at gå på kompromis med sundheden.