Smag de lækre teffbrød

Dette brød er til dig, der ønsker et sundt, mere mættende og nærende groft brød, som du fx kan servere til Halloween, da brødet jo ligner et græskar. Denne opskrift er naturligvis både glutenfri og lektinfri, hvilket gør den ideel til personer med følsomhed overfor gluten eller lektiner, men samtidig er den så nem, at alle vil kunne lave den og nyde den. hirsemel, teff og valnød indeholder alle meget protein og fibre samt  kalcium, magnesium og jern + essentielle aminosyrer. Teff fungerer desuden som en naturlig prebiotika, altså som næring for dine gode tarmbakterier – dit mikrobiome.

At lave dette brød kræver ingredienser, som du hurtigt kan finde i de fleste helsekostbutikker eller supermarkeder. Dejen er meget nem at arbejde med og kræver ikke avancerede køkkenfærdigheder.

Perfekte til både børn og voksne, denne type brød bringer en god balance af næring og smag – et ideelt valg for dem, der leder efter sundt og velsmagende gluten- og lektinfrit brød.