Mos bananen i en skål til den er helt smattet. Riv marcipanen på den grove side af et rivejern og bland det i skålen med bananen og kokosolien. Tilsæt så mandelmelet og vaniljen og bland det hele med hænderne til dejen er en sammenhængende klump. Sæt den evt. ½ time på køl. Smør en tærteform eller beklæd den med bagepapir og mas dejen ud i formen.

Skræl æblerne og skær dem i ca. 1/2 cm tykke stykker. Fordel stykerne over hele tærtebunden og drys med vanilje, kanel og kokossukker.